Toms Kaffeerösterei GmbH
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Letzte Aktualisierung am
02.09.2019, 14:01:35
ID des Eintrages
29127086
Über Toms Kaffeerösterei GmbH
Moin Moin, mein Name ist Tom von Toms Kaffeerösterei. Toms Kaffeerösterei wurde am 10.Mai 2014 eröffnet. Der außergewöhnliche Standort, Ladenstrasse im U-Bhf. Onkel Toms Hütte hat eine lange Tradition. 1932 wurde der U- Bhf fertiggestellt. Schon damals eine Rarität, Einkaufsläden entlang der Bahngleise und es wehte der Duft von frisch geröstetem Kaffee durch den Bahnhof. Kaffee Otto war fast 50 Jahre die Seele der Ladenstrasse. Es gibt nicht wenige die sich noch daran erinnern können. Wir freuen uns natürlich, diese Tradition fortführen zu können. Wir rösten Hochlandkaffee aus Süd- und Mittelamerika, Afrika und Asien, immer in kleinen Mengen, damit er immer schön frisch bleibt. Wir rösten im sogenannten Trommelröstverfahren, besonders langsam und bei niedrigen Temperaturen (200-220 Grad). Zum Vergleich, die Industrie röstet mehrere Tonnen in 1-2 Minuten, bei bis zu 600 Grad. Bei diesem Verfahren ist es nicht möglich Bitterstoffe, die sogenannte Chlorogensäure gänzlich herauszurösten.
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Öffnungszeiten
Montag | 09:00 - 19:00 |
Dienstag | 09:00 - 19:00 |
Mittwoch | 09:00 - 19:00 |
Donnerstag | 09:00 - 19:00 |
Freitag | 09:00 - 19:00 |
Samstag | 08:00 - 16:00 |
Sonntag | Geschlossen |
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